Spécialité de foie gras de canard entier halal aux dattes 130 g

Le conseil : 

Mettre la verrine au réfrigérateur la veille et la sortir 1 h avant dégustation
Passer la lame du couteau sous l' eau chaude avant de trancher

Le foie gras entier ne se tartine pas, il se pose délicatement sur du pain de campagne.

Vous le dégusterez tel quel ou accompagné de confit de figues ou d'oignons.