La Recette : Le "Duck-Durum" (Le Kebab Gourmet) L'idée est d'utiliser la galette (durum) pour le côté pratique et croustillant, mais avec des saveurs de bistrot. Ingrédients (pour 1 sandwich) La Base : 1 grande galette de blé (type durum ou tortilla). La Viande : 150g d'effiloché de confit de canard. Le Fromage : 2 tranches de Cantal ou de Tomme de brebis (plus original que l'emmental). Le Frais : Roquette (plus de caractère que la salade verte) et oignons rouges marinés. La Sauce...
Posted in: "2026 - Mars"
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Émietté, effiloché de confit de canard : la base du Duck-Durum et Duck-KebabLire la suite